Hier, Marie-Jo nous a régalées de ses petits sablés. Si la forme en est classique, le goût en est parfaitement original et, autant vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu. D’ailleurs, elle n’est même pas repartie avec la boîte !

La photo n’est pas celle des petits sablés que nous avons dégusté hier mais elle est très proche. Ci-dessous, la recette :

• 250 g de farine (moitié farine de riz et Sarrazin ou complète)
• 1 œuf
• 100g de sucre roux
• 125 g de beurre salé mou
• Travailler la pâte du bout des doigts comme une pâte sablée, l’étaler un peu épaisse et découper des petits ronds ou étoiles . 
• Mettre à four chaud 200 et surveiller de près !  

Voilà, c’est tout simple et c’est un